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Title Colatura di alici di Cetara - Sito informativo sulla colatura tradizionale di alici di Cetara
Description La colatura di alici nel Tutte le notizie, ricette, novità informazioni utili circa la colatura di alici tradizionale di Cetara, discendente del Garum, prodotto con marchio
Keywords colatura di alici di Cetara, garum, prodotto agroalimentare, Costiera Amalfitana, premio gastronomico Falcone, ricette, verdure
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Home Le alici Identikit La pesca delle alici La salatura La Colatura di alici Il Garum Dal Garum alla colatura La produzione Proprietà organolettiche Percorso verso la DOP Il disciplinare DOP Colatura e vino Il Museo News La festa Antichi sapori Premio gastronomico Le ricette Utilità Bibliografia Consigli Siti utili La colatura tradizionale di alici di Cetara DOP L’ingrediente principe della cucina cetarese Accordo sul prezzo delle alici per la colatura dop Nella giornata di giovedì 7 aprile 2022 è stato siglato un accordo tra i pescatori che hanno aderito al sistema della Colatura di Alici di Cetara DOP. Questi pescatori – unici a poter vendere ai trasformatori che hanno aderito al sistema di certificazione della DOP – hanno deciso un prezzo minimo per il pescato che sarà destinato esclusivamente alla produzione di uno dei prodotti di eccellenza campani, la Colatura di Alici di Cetara DOP. Leggi tutto... Festa della Colatura di Alici 2021 Aspettando la prima spillatura DOP Torna a
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Created:            2009-04-21 15:40:55
Last Update:        2021-05-07 00:56:41
Expire Date:        2022-04-21
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